Les saveurs

Le Bœuf Bourguignon, recette traditionnelle au point qu'il y en a sans doute une par famille, qui vient en général de la grand-mère ou du grand-oncle.
La mienne est traduite en tartinable apéritif, avec des ingrédients et des dosages qui donnent un produit gourmand et convivial. Le Bourguignon ça se partage !

Je veux vous donner le souvenir de ces dimanches avec la bonne odeur de la marmite qui mijote depuis des heures,
où la viande est fondante et la sauce généreuse avec un morceau de pain frais qui râcle le bord de l'assiette.
Et chez Mamie, on peut se resservir !

Secret de fabrication

boeuf bourguignon
les pots bruno rillette tartinable
commander les pots bruno

 

 

Une recette traditionnelle se fait avec des bons produits. La viande et les légumes sont prêts à cuisiner et les saveurs et arômes se mettent rapidement en place.

Les ingrédients cuits sont travaillés puis mélangés à la sauce pour obtenir une texture tartinable.
Le dosage des pots à 105g est généreux pour un apéritif partagé.
La stérilisation en autoclave donne des produits stables à température ambiante pendant une durée de plusieurs années.

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